تطبيق الطاحونة النفاثة فائقة الدقة في الغذاء

ترتبط جميع أنواع الطعام ارتباطًا وثيقًا بحياتنا. بالنسبة لمعالجة الطعام ، تلعب الطاحونة النفاثة فائقة الدقة أيضًا دورًا مهمًا للغاية. يمكن للمواد التي يتم سحقها بواسطة الطاحونة النفاثة فائقة الدقة أن تحقق تأثير تكسير جدار الخلية ، بحيث يمتص جسم الإنسان الطعام بشكل أفضل ويكون الطعم أفضل.

مزايا المطاحن النفاثة فائقة الدقة عند استخدامها في تجهيز الأغذية هي كما يلي:

1. السرعة ، يمكن سحقها في درجات حرارة منخفضة

تتبنى المطحنة النفاثة فائقة الدقة طريقة السحق النفاث الأسرع من الصوت ، والتي لن تنتج ارتفاعًا في درجة الحرارة الموضعية أثناء عملية السحق ، ويمكن حتى تنفيذها في حالة درجة حرارة منخفضة. يتم الانتهاء من السحق على الفور ، بحيث يمكن الاحتفاظ بالمكونات النشطة بيولوجيًا للمسحوق إلى أقصى حد. تساعد على صنع المنتجات المطلوبة عالية الجودة.

2. حجم الجسيمات الدقيقة وتوزيع موحد

نظرًا لاستخدام السحق النفاث فائق الدقة ، فإن توزيع حجم الجسيمات للمواد الخام يكون موحدًا للغاية. لا يقتصر إعداد نظام الدرجات على تقييد الجسيمات الكبيرة بشكل صارم فحسب ، بل يتجنب أيضًا التكسير الزائد ، ويمكنه الحصول على مسحوق فائق النعومة مع توزيع منتظم لحجم الجسيمات ، مما يزيد بشكل كبير من مساحة السطح المحددة للمسحوق الدقيق ، ويزيد الالتصاق والذوبان. .

3. حفظ المواد الخام وتحسين استخدامها

يمكن استخدام المسحوق متناهية الصغر بعد سحق الجسم عن طريق تدفق الهواء فائق الدقة بشكل مباشر في إنتاج المستحضرات ، ولا يزال المنتج المسحوق الذي تم الحصول عليه بطريقة السحق التقليدية بحاجة إلى بعض الروابط الوسيطة لتلبية متطلبات الاستخدام المباشر في الإنتاج ، وهو من المحتمل أن تتسبب في إهدار المواد الخام. لذلك ، فإن المطحنة النفاثة متناهية الصغر مناسبة جدًا لسحق المواد الخام النادرة.

رابعًا ، تقليل التلوث

يتم تنفيذ المطحنة النفاثة فائقة الدقة في نظام مغلق ، والذي لا يمنع فقط المسحوق الدقيق من تلويث البيئة المحيطة ، بل يمنع أيضًا الغبار الموجود في الهواء من تلويث المواد الخام.

في الوقت الحاضر ، حققت تقنية الطاحونة النفاثة متناهية الصغر تأثيرات كبيرة في معالجة المشروبات الغازية ، ومعالجة الفواكه والخضروات ، ومعالجة الحبوب والزيوت ، ومعالجة الأغذية الوظيفية ، ومعالجة التوابل ، ولكن تقنية السحق متناهية الصغر لا تزال في مهدها في معالجة الأغذية. مع تطور العلم والتكنولوجيا ومتطلبات المستهلكين العالية للأغذية ، ستكون مساحة تطبيق تكنولوجيا السحق متناهية الصغر أكثر اتساعًا.