تاثیر تکنولوژی آسیاب فوق ریز بر پودرهای بیولوژیکی

زمینه های کاربرد فن آوری و تجهیزات سنگ زنی بسیار ریز برای پودرها روز به روز گسترده تر می شود. با توجه به توسعه سریع صنایع مختلف، نیاز به خواص فیزیکی و شیمیایی پودرها مانند اندازه ذرات بیشتر و بیشتر می شود. پودرهایی که خواص فیزیکی مورد نیاز را برآورده می کنند اغلب می توانند تجربه و ارزش افزوده بهتری برای محصول به ارمغان بیاورند. فن آوری سنگ زنی فوق العاده برای انطباق با توسعه فناوری پیشرفته مدرن توسعه یافته است و به طور گسترده در مواد غذایی، طب سنتی چینی و سایر زمینه های پردازش استفاده می شود.

تکنولوژی سنگ زنی فوق العاده

تکنولوژی سنگ زنی فوق العاده در دهه 1970 سرچشمه گرفت. این به یک فناوری پردازش جدید اشاره دارد که از روش های پردازش مکانیکی مانند ضربه، برخورد، برش، سنگ زنی، پراکندگی، طبقه بندی و پوشش سطح برای خرد کردن مواد تا سطح میکرون استفاده می کند. به طور خاص، به استفاده از ماشین آلات یا فناوری عملیاتی استفاده از نیروی سیال برای غلبه بر انسجام داخلی جامدات و خرد کردن مواد 0.5-5 میلی متری به پودرهای بسیار ریز با قطر کمتر از 10 میکرومتر اشاره دارد.

انواع تکنولوژی سنگ زنی بسیار ریز

در حال حاضر دو نوع فناوری میکرونیزه کردن وجود دارد: روش خرد کردن فیزیکی و روش سنتز شیمیایی. روشهای پودرسازی فیزیکی شامل روش فاز جامد، روش فاز مایع و روش فاز گاز می باشد. آنها عمدتاً بر عملکرد مکانیکی تجهیزات رایج مانند آسیاب های گلوله ای، پودرهای ضربه ای، پودر کننده های جت و پودر کننده های فوق ریز ارتعاشی با فرکانس بالا متکی هستند یا از فشار بالا و سرعت بالا استفاده می کنند. انرژی جریان هوا باعث تولید ذرات ماده می شود. برخورد شدید، برخورد و نیروهای اصطکاک با یکدیگر و در نتیجه خرد کردن مواد. این روش هزینه کم و خروجی بالایی دارد و وسیله اصلی تهیه پودر فوق ریز می باشد. روش سنتز شیمیایی از مولکول‌ها، یون‌ها و اتم‌ها برای سنتز بیشتر پودرهایی در ابعاد میکرون، زیر میکرون یا حتی نانو استفاده می‌کند. با این حال، خروجی کم است، هزینه پردازش بالا است، و محدوده کاربرد محدود است.

اصل سنگ زنی بسیار ریز

برای آسیاب بسیار ریز مواد دارویی چینی و غذاهای سالم، عمدتاً به آسیاب فوق ریز در سطح سلولی اشاره دارد (که به آن شکستن دیواره سلولی گفته می شود). شکستن سلولی به عملیات خرد کردن به منظور شکستن دیواره سلولی مواد گیاهی اشاره دارد.

سنگ زنی فوق العاده بر اساس اصل فناوری میکرون است. با فوق میکرونیزه شدن مواد، آرایش مولکولی سطح آنها، ساختار توزیع الکترون و ساختار بلوری همگی تغییر می‌کنند، که منجر به اثرات سطحی، اثرات اندازه کوچک، اثرات کوانتومی و اثرات تونل‌زنی کوانتومی ماکروسکوپی می‌شود که مواد حجیم (گرانول) ندارند. در مقایسه با ذرات ماکروسکوپی، محصولات فوق ریز دارای یک سری خواص عالی فیزیکی، شیمیایی و سطحی هستند.

تاثیر تکنولوژی آسیاب فوق ریز بر پودرهای بیولوژیکی

فناوری پودرسازی فوق ریز، مواد خام را از طریق ضربه، برخورد، سنگ زنی و سایر ابزارهای مواد، به پودرهای فوق ریز پردازش می کند، به طوری که خواص فیزیکی و شیمیایی و عملکردهای ساختاری آنها تغییرات خاصی از جمله اندازه ذرات بالای مواد خام پودری دارد. درجه بندی دقت و فعالیت سطحی تغییر می کند.

(1) تأثیر آسیاب فوق ریز بر استخراج مواد فعال از پودر: بهبود سرعت انحلال مواد فعال، مواد مغذی، عناصر کمیاب و سایر مواد اولیه مواد خام. با مقایسه سرعت انحلال پودر ریز و پودر فوق ریز به روش انحلال آزمایشگاهی، مشخص شد که انحلال پلی ساکارید گون با اندازه ذرات پودر ارتباط نزدیکی دارد. تاثیر فناوری آسیاب فوق‌العاده بر مواد فعال رودیولا روزئا، گانودرما لوسیدوم و سایر مواد خام نیز مورد مطالعه قرار گرفت.

(2) اثر آسیاب بسیار ریز بر فراهمی زیستی پودر: افزایش هضم و جذب در بدن، بهبود فراهمی زیستی و بهبود استفاده از محصول. فناوری پودرسازی فوق ریز می تواند اجزای زیست فعال ذرات پودر را حفظ کند.

(3) تأثیر آسیاب فوق ریز بر ویژگی های پردازش پودر: ویژگی های پردازش مواد خام را بهبود می بخشد، استفاده از مواد را افزایش می دهد و منابع را ذخیره می کند. تحقیقات نشان می دهد که آسیاب بسیار ریز می تواند به طور قابل توجهی ظرفیت نگهداری آب در دمای بالا، شفافیت و عملکرد ته نشینی آن را بهبود بخشد و در عین حال اندازه ذرات را کاهش دهد.