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Les domaines d’application de la technologie et des \u00e9quipements de broyage ultrafin pour poudres sont de plus en plus \u00e9tendus. En raison du d\u00e9veloppement rapide de diverses industries, les exigences relatives aux propri\u00e9t\u00e9s physiques et chimiques des poudres telles que la taille des particules sont de plus en plus \u00e9lev\u00e9es. Les poudres qui r\u00e9pondent aux propri\u00e9t\u00e9s physiques requises peuvent souvent apporter une meilleure exp\u00e9rience et une valeur ajout\u00e9e au produit. La technologie de broyage ultrafin a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e pour s’adapter au d\u00e9veloppement de la haute technologie moderne et est largement utilis\u00e9e dans l’alimentation, la m\u00e9decine traditionnelle chinoise et d’autres domaines de transformation.<\/p>\n
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Technologie de broyage ultrafin<\/p>\n
La technologie de broyage ultrafin est n\u00e9e dans les ann\u00e9es 1970. Il fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 une nouvelle technologie de traitement qui utilise des m\u00e9thodes de traitement m\u00e9canique telles que l’impact, la collision, le cisaillement, le meulage, la dispersion, la classification et le rev\u00eatement de surface pour \u00e9craser les mat\u00e9riaux au niveau du micron\u00a0; plus pr\u00e9cis\u00e9ment, il fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l’utilisation de machines ou \u00e0 la technologie d’exploitation consistant \u00e0 utiliser l’\u00e9nergie fluidique pour surmonter la coh\u00e9sion interne des solides et broyer des mat\u00e9riaux de 0,5 \u00e0 5 mm en poudres ultrafines d’un diam\u00e8tre inf\u00e9rieur \u00e0 10 \u03bcm.<\/p>\n
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Types de technologie de broyage ultrafin<\/p>\n
Il existe actuellement deux types de technologies de micronisation : la m\u00e9thode de concassage physique et la m\u00e9thode de synth\u00e8se chimique. Les m\u00e9thodes de pulv\u00e9risation physique comprennent la m\u00e9thode en phase solide, la m\u00e9thode en phase liquide et la m\u00e9thode en phase gazeuse. Ils s’appuient principalement sur l’action m\u00e9canique d’\u00e9quipements couramment utilis\u00e9s tels que les broyeurs \u00e0 boulets, les pulv\u00e9risateurs \u00e0 impact, les pulv\u00e9risateurs \u00e0 jet et les pulv\u00e9risateurs ultra-fins \u00e0 vibrations haute fr\u00e9quence, ou utilisent une pression \u00e9lev\u00e9e et une vitesse \u00e9lev\u00e9e. L’\u00e9nergie du flux d’air provoque la production de particules de mat\u00e9riau. forces d’impact, de collision et de frottement violentes les unes avec les autres, \u00e9crasant ainsi le mat\u00e9riau. Cette m\u00e9thode a un faible co\u00fbt et un rendement \u00e9lev\u00e9 et constitue le principal moyen de pr\u00e9paration de poudre ultrafine. La m\u00e9thode de synth\u00e8se chimique utilise des mol\u00e9cules, des ions et des atomes pour synth\u00e9tiser davantage des poudres de taille micronique, submicronique ou m\u00eame nanom\u00e9trique. Cependant, le rendement est faible, le co\u00fbt de traitement est \u00e9lev\u00e9 et la gamme d\u2019applications est \u00e9troite.<\/p>\n
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Le principe du broyage ultrafin<\/p>\n
Pour le broyage ultrafin de mati\u00e8res m\u00e9dicinales chinoises et d’aliments sant\u00e9, il s’agit principalement du broyage ultrafin au niveau cellulaire (appel\u00e9 rupture de la paroi cellulaire). Le cassage cellulaire fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l\u2019op\u00e9ration de broyage ayant pour but de briser les parois cellulaires des mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n
Le broyage ultrafin est bas\u00e9 sur le principe de la technologie micronique. Avec l’ultra-micronisation des substances, leur arrangement mol\u00e9culaire de surface, leur structure de distribution \u00e9lectronique et leur structure cristalline changent tous, ce qui entra\u00eene des effets de surface, des effets de petite taille, des effets quantiques et des effets tunnel quantiques macroscopiques que les mat\u00e9riaux en vrac (granulaires) n’ont pas, rendant ainsi Compar\u00e9s aux particules macroscopiques, les produits ultrafins pr\u00e9sentent une s\u00e9rie d’excellentes propri\u00e9t\u00e9s d’interface physiques, chimiques et de surface.<\/p>\n
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Effet de la technologie de broyage ultrafin sur les poudres biologiques<\/p>\n
La technologie de pulv\u00e9risation ultrafine transforme les mati\u00e8res premi\u00e8res en poudres ultrafines par impact, collision, broyage et autres moyens de mat\u00e9riaux, de sorte que leurs propri\u00e9t\u00e9s physiques et chimiques et leurs fonctions structurelles subissent certains changements, y compris la taille \u00e9lev\u00e9e des particules des mati\u00e8res premi\u00e8res en poudre. Changements de pr\u00e9cision et d\u2019activit\u00e9 de surface.<\/p>\n
(1) L’impact du broyage ultrafin sur l’extraction des principes actifs de la poudre : am\u00e9lioration du taux de dissolution des principes actifs, des nutriments, des oligo-\u00e9l\u00e9ments et d’autres ingr\u00e9dients des mati\u00e8res premi\u00e8res. En comparant les taux de dissolution de la poudre fine d’astragale et de la poudre ultrafine par la m\u00e9thode de dissolution in vitro, il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que la dissolution du polysaccharide d’astragale est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 la taille des particules de la poudre\u00a0; l’impact de la technologie de broyage ultrafin sur les ingr\u00e9dients actifs de Rhodiola rosea, Ganoderma lucidum et d’autres mati\u00e8res premi\u00e8res a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9.<\/p>\n
(2) L’effet du broyage ultrafin sur la biodisponibilit\u00e9 de la poudre : augmentation de la digestion et de l’absorption dans l’organisme, am\u00e9lioration de la biodisponibilit\u00e9 et am\u00e9lioration de l’utilisation du produit. La technologie de pulv\u00e9risation ultrafine peut conserver les composants bioactifs des particules de poudre.<\/p>\n
(3) L’impact du broyage ultrafin sur les caract\u00e9ristiques de traitement de la poudre : il am\u00e9liore les caract\u00e9ristiques de traitement des mati\u00e8res premi\u00e8res, augmente l’utilisation des mat\u00e9riaux et \u00e9conomise les ressources. La recherche montre que le broyage ultra-fin peut am\u00e9liorer consid\u00e9rablement sa capacit\u00e9 de r\u00e9tention d’eau \u00e0 haute temp\u00e9rature, sa transparence et ses performances de s\u00e9dimentation tout en r\u00e9duisant la taille des particules.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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