Pengaruh teknologi penggilingan ultrafine pada bubuk biologis

Bidang penerapan teknologi penggilingan ultrahalus dan peralatan untuk bubuk menjadi semakin luas. Karena pesatnya perkembangan berbagai industri, persyaratan sifat fisik dan kimia bubuk seperti ukuran partikel semakin tinggi. Bubuk yang memenuhi sifat fisik yang disyaratkan seringkali dapat memberikan pengalaman yang lebih baik dan nilai tambah pada produk. Teknologi penggilingan ultrafine dikembangkan untuk beradaptasi dengan perkembangan teknologi tinggi modern, dan banyak digunakan dalam makanan, pengobatan tradisional Tiongkok, dan bidang pengolahan lainnya.

Teknologi penggilingan ultrahalus

Teknologi penggilingan ultrafine berasal dari tahun 1970an. Ini mengacu pada teknologi pemrosesan baru yang menggunakan metode pemrosesan mekanis seperti tumbukan, tumbukan, geser, penggilingan, dispersi, klasifikasi, dan pelapisan permukaan untuk menghancurkan material hingga tingkat mikron; secara khusus, ini mengacu pada penggunaan mesin Atau teknologi pengoperasian yang menggunakan tenaga fluida untuk mengatasi kohesi internal padatan dan menghancurkan bahan berukuran 0,5-5 mm menjadi bubuk ultra-halus dengan diameter kurang dari 10μm.

Jenis teknologi penggilingan ultrafine

Saat ini, ada dua jenis teknologi mikronisasi: metode penghancuran fisik dan metode sintesis kimia. Metode penghancuran fisik meliputi metode fase padat, metode fase cair dan metode fase gas. Mereka terutama mengandalkan aksi mekanis dari peralatan yang umum digunakan seperti ball mill, impact pulverizer, jet pulverizer dan getaran frekuensi tinggi ultra-fine pulverizer, atau menggunakan tekanan tinggi, kecepatan tinggi Energi aliran udara menyebabkan partikel material berproduksi benturan keras, tumbukan dan gaya gesekan satu sama lain, sehingga menghancurkan material. Metode ini memiliki biaya rendah dan hasil tinggi, dan merupakan cara utama untuk menyiapkan bubuk ultrahalus. Metode sintesis kimia menggunakan molekul, ion, dan atom untuk mensintesis lebih lanjut bubuk berukuran mikron, berukuran sub-mikron, atau bahkan berukuran nano. Namun, outputnya rendah, biaya pemrosesannya tinggi, dan jangkauan penerapannya sempit.

Prinsip penggilingan ultrahalus

Untuk penggilingan ultrahalus bahan obat Tiongkok dan makanan kesehatan, ini terutama mengacu pada penggilingan ultrahalus tingkat sel (disebut sebagai pemecahan dinding sel). Pemecahan sel mengacu pada operasi penghancuran dengan tujuan menghancurkan dinding sel bahan tanaman.

Penggilingan ultrafine didasarkan pada prinsip teknologi mikron. Dengan ultra-mikronisasi suatu zat, susunan molekul permukaannya, struktur distribusi elektron, dan struktur kristal semuanya berubah, menghasilkan efek permukaan, efek ukuran kecil, efek kuantum, dan efek penerowongan kuantum makroskopis yang tidak dimiliki oleh material massal (granular), sehingga menghasilkan Dibandingkan dengan partikel makroskopis, produk ultrahalus memiliki serangkaian sifat fisik, kimia, dan antarmuka permukaan yang sangat baik.

Pengaruh teknologi penggilingan ultrafine pada bubuk biologis

Teknologi penghancuran ultrahalus mengolah bahan mentah menjadi bubuk ultrahalus melalui tumbukan, tumbukan, penggilingan dan cara bahan lainnya, sehingga sifat fisik dan kimia serta fungsi strukturnya mengalami perubahan tertentu, termasuk ukuran partikel bahan baku bubuk yang tinggi. Penilaian akurasi dan perubahan aktivitas permukaan.

(1) Dampak penggilingan ultrahalus pada ekstraksi bahan aktif dari bubuk: meningkatkan laju disolusi bahan aktif, nutrisi, elemen pelacak, dan bahan bahan mentah lainnya. Dengan membandingkan laju disolusi serbuk halus Astragalus dan serbuk ultrahalus dengan metode disolusi in vitro, ditemukan bahwa pembubaran polisakarida Astragalus berkaitan erat dengan ukuran partikel bubuk; dampak teknologi penggilingan ultrafine terhadap bahan aktif Rhodiola rosea, Ganoderma lucidum dan bahan baku lainnya juga dipelajari.

(2) Pengaruh penggilingan ultrafine terhadap bioavailabilitas bubuk: meningkatkan pencernaan dan penyerapan dalam tubuh, meningkatkan bioavailabilitas, dan meningkatkan pemanfaatan produk. Teknologi penghancuran ultrafine dapat mempertahankan komponen bioaktif partikel bubuk.

(3) Dampak penggilingan ultrafine pada karakteristik pemrosesan bubuk: meningkatkan karakteristik pemrosesan bahan mentah, meningkatkan pemanfaatan bahan, dan menghemat sumber daya. Penelitian menunjukkan bahwa penggilingan ultra-halus dapat secara signifikan meningkatkan kapasitas menahan air pada suhu tinggi, transparansi, dan kinerja pengendapan sekaligus mengurangi ukuran partikel.