Применение технологии сверхтонкого измельчения при переработке сельскохозяйственной продукции
Пищевой порошок играет важную роль в повседневной жизни людей и в пищевой промышленности. Поскольку порошок часто используется в пищевых продуктах, чтобы удовлетворить различные потребности людей при использовании пищевого порошка, необходимо понимать методы обработки порошка. и различные изменения в свойствах обработки, технология обработки порошка постоянно исследуется и разрабатывается соответствующими исследователями. Среди многих типов пищевых порошков и технологий обработки сырья технология сверхтонкого измельчения является новой технологией переработки сельскохозяйственной продукции, которая позволяет эффективно готовить сверхтонкий порошок. Эта технология может повысить коэффициент использования обрабатываемых материалов и улучшить характеристики обработки, улучшить качество продукции и сделать ее широко используемой в пищевой промышленности. Обобщая принцип работы и характеристики использования технологии оборудования для сверхтонкого измельчения, в этой статье основное внимание уделяется фактическому использованию технологии оборудования для сверхтонкого измельчения в различных областях, рассматриваются важные перспективы развития технологии сверхтонкого измельчения и обобщаются текущие применения этой технологии. . Проблемы, которые необходимо срочно решить.
1. Высокая скорость дробления и хороший контроль температуры.
В течение всего процесса технологии сверхтонкого измельчения практически не происходит перегрева, а также она может работать при низких температурах. Это технология низкотемпературного измельчения. Процесс микронизации длится непродолжительное время, при этом большая часть биологически активных химических компонентов не уносится в процессе, что способствует получению всех необходимых микронизированных продуктов высокого качества. Технология сверхтонкого измельчения может использовать измельчение при средней, низкой или сверхнизкой температуре в соответствии с потребностями различных материалов, чтобы свойства и требования к обработке материалов могли достичь желаемых результатов.
2. Размер частиц порошка небольшой и равномерно распределен, что улучшает физические и химические свойства материала и увеличивает скорость реакции.
Поскольку внешняя сила, применяемая к сырью при технологии сверхтонкого измельчения, очень однородна, полученный порошок имеет равномерный гранулометрический состав. После различных технологий обработки сверхтонкого измельчения удельный вес и площадь поверхности материала постепенно увеличиваются. При проведении различных биологических и химических реакций площадь контакта увеличивается, а скорость растворения, скорость реакции и т. д. улучшаются. Исследования показали, что когда овсяная клетчатка сверхтонко измельчается, а затем добавляется в тесто из пшеничной муки, степень сверхтонкого измельчения прямо пропорциональна содержанию влаги и эластичности теста. Технология сверхтонкого измельчения экономит время производства и повышает эффективность производства. Исследования показывают, что при ультратонком измельчении соломы сельскохозяйственных культур существенно изменяются физические и химические свойства, можно рационально использовать структурные компоненты растительной клетчатки, а всасывание растительной клетчатки в организме животных снижается.
3. Экономия перерабатываемого сырья и улучшение использования сырья.
Некоторые волокнистые материалы не подходят для традиционных методов дробления. Образование более крупных частиц приведет к большим потерям сырья, и большинство производственных процессов требуют промежуточных процессов для удовлетворения требований. Продукция, произведенная по технологии сверхтонкого измельчения, может быть непосредственно использована в производственном процессе и пригодна для использования редкого и ценного сырья.
4.Уменьшите загрязнение окружающей среды и улучшите качество обрабатываемых материалов.
Весь процесс сверхтонкого измельчения осуществляется в закрытой среде, что предотвращает внешнее загрязнение во время этого процесса и не вызывает загрязнения внешнего мира. Эта технология пригодна для использования в пищевых продуктах и медицинских продуктах, отвечающих высоким экологическим требованиям. Технология сверхтонкого измельчения — это процесс физической обработки, при котором не допускается фальсификация или смешивание с другими веществами. Натуральность будет гарантирована, особенно во время обработки китайских травяных лекарств. Поэтому данная технология обеспечивает натуральность и безопасность сырья.
5. Улучшите пищеварение и усвоение питательных веществ.
Согласно исследованиям, после того, как сверхтонко измельченный материал попадает в пищеварительную систему, размер его частиц очень мал, 10-25 мкм или даже меньше. Питательные вещества не будут высвобождаться после долгого и сложного пути, а поскольку частицы меньше, их больше. Они легко всасываются в слизистую оболочку тонкой кишки, тем самым увеличивая скорость выведения питательных веществ и давая сырье больше времени для усвоения. усваивается и используется.