หลักการพื้นฐานของเบกกิ้งโซดา (โซเดียมไบคาร์บอเนต) ที่ใช้ในการกำจัดก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์

โซเดียมไบคาร์บอเนต (เบกกิ้งโซดา NaHCO₃) สามารถใช้เป็นตัวดูดซับสำหรับการกำจัดก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ขจัดมลพิษที่เป็นกรดในก๊าซไอเสียผ่านการดูดซับสารเคมี  ในขณะเดียวกัน ยังสามารถขจัดสารอินทรีย์และอนินทรีย์บางชนิดผ่านการดูดซับทางกายภาพ ผงละเอียดของโซเดียมไบคาร์บอเนตถูกพ่นโดยตรงไปยังก๊าซไอเสียที่อุณหภูมิสูง และโซเดียมไบคาร์บอเนตจะถูกย่อยสลายที่อุณหภูมิสูงเพื่อผลิตโซเดียมคาร์บอเนต Na₂CO₃, H₂O และ CO₂

NaHCO₃ + HCl → NaCl + H₂O + CO₂
2NaHCO₃ + SO₂ + ½ O₂ → Na₂SO₄ + H₂O + 2CO₂
NaHCO₃ + HF → NaF + H₂O + CO₂

โดยทั่วไป อุณหภูมิก๊าซไอเสียจะอยู่ระหว่าง 140 ถึง 250 °C เนื่องจากตัวดูดซับโซเดียมไบคาร์บอเนตมีฤทธิ์สูง โดยปกติโซเดียมไบคาร์บอเนตที่มากเกินไปเล็กน้อย (ที่มีปัจจัยปริมาณสัมพันธ์ระหว่าง 1.1 ถึง 1.3) ก็เพียงพอแล้ว

เนื่องจากเหตุผลด้านการขนส่งและการเก็บรักษา วัตถุดิบโซเดียมไบคาร์บอเนตมักเป็นอนุภาคหยาบ (ค่า D50 ประมาณ 200 ไมครอน) เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาสูงขึ้น ตัวดูดซับต้องมีพื้นที่ผิวจำเพาะที่มากขึ้น  ดังนั้นโซเดียมไบคาร์บอเนตจะต้องบดให้ละเอียดก่อนจะฉีดเข้าไปในท่อก๊าซไอเสีย ตัวอย่างเช่น ในการกำจัด SO₂ การเจือจางของโซเดียมไบคาร์บอเนตจะต้องถึง D90 <20μm และเพื่อขจัด HCl ต้องใช้เพียง D90 <35μmเท่านั้น หากระบบทำงานอย่างถูกต้อง จะสามารถกำจัด SO₂ ได้มากกว่า 95% อัตราการกำจัด HCl ยังสามารถสูงถึง 99%