ผลของเทคโนโลยีการบดแบบอุลตร้าไฟน์ต่อผงชีวภาพ

การใช้งานเทคโนโลยีการบดละเอียดพิเศษและอุปกรณ์สำหรับผงมีมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากอุตสาหกรรมต่างๆ มีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ข้อกำหนดสำหรับคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของผง เช่น ขนาดอนุภาค จึงเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ผงที่มีคุณสมบัติทางกายภาพที่ต้องการมักจะสามารถนำประสบการณ์ที่ดีขึ้นและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ได้ เทคโนโลยีการบดแบบ Ultrafine ได้รับการพัฒนาเพื่อปรับให้เข้ากับการพัฒนาเทคโนโลยีขั้นสูงสมัยใหม่ และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยาจีนโบราณ และสาขาการแปรรูปอื่นๆ

เทคโนโลยีการเจียรแบบ Ultrafine

เทคโนโลยีการเจียรแบบ Ultrafine มีต้นกำเนิดในปี 1970 หมายถึงเทคโนโลยีการประมวลผลใหม่ที่ใช้วิธีการประมวลผลทางกล เช่น การกระแทก การชน การตัด การบด การกระจายตัว การจำแนกประเภท และการเคลือบพื้นผิวเพื่อบดขยี้วัสดุจนถึงระดับไมครอน โดยเฉพาะหมายถึงการใช้เครื่องจักร หรือเทคโนโลยีการดำเนินงานของการใช้พลังงานของไหลเพื่อเอาชนะการเกาะกันภายในของของแข็งและบดวัสดุขนาด 0.5-5 มม. ให้เป็นผงละเอียดพิเศษที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 10μm

ประเภทของเทคโนโลยีการเจียรแบบ Ultrafine

ปัจจุบันเทคโนโลยีไมโครไนเซชันมีสองประเภท: วิธีการบดทางกายภาพและวิธีการสังเคราะห์ทางเคมี วิธีการบดทางกายภาพประกอบด้วยวิธีโซลิดเฟส วิธีเฟสของเหลว และวิธีการเฟสแก๊ส พวกเขาส่วนใหญ่พึ่งพาการกระทำทางกลของอุปกรณ์ที่ใช้กันทั่วไปเช่นโรงสีลูก, เครื่องบดแบบกระแทก, เครื่องบดแบบเจ็ทและเครื่องบดแบบละเอียดพิเศษแบบสั่นสะเทือนความถี่สูงหรือใช้แรงดันสูงและความเร็วสูงพลังงานของการไหลของอากาศทำให้อนุภาคของวัสดุผลิต การกระแทกอย่างรุนแรง การชนกัน และแรงเสียดทานซึ่งกันและกัน จึงทำให้วัสดุแตกสลาย วิธีนี้มีต้นทุนต่ำและให้ผลผลิตสูง และเป็นวิธีหลักในการเตรียมผงละเอียดพิเศษ วิธีการสังเคราะห์ทางเคมีใช้โมเลกุล ไอออน และอะตอมในการสังเคราะห์ผงขนาดไมครอน ขนาดย่อยไมครอน หรือแม้แต่ขนาดนาโนเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามผลผลิตต่ำ ต้นทุนการประมวลผลสูง และช่วงการใช้งานแคบ

หลักการของการเจียรแบบ Ultrafine

สำหรับการบดละเอียดมากของวัสดุยาจีนและอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนใหญ่หมายถึงการบดละเอียดระดับเซลล์เป็นหลัก (เรียกว่าการทำลายผนังเซลล์) การทำลายเซลล์หมายถึงการดำเนินการบดโดยมีจุดประสงค์เพื่อทำลายผนังเซลล์ของวัสดุพืช

การเจียรแบบ Ultrafine ขึ้นอยู่กับหลักการของเทคโนโลยีไมครอน ด้วยการทำให้สสารมีขนาดไมครอนเป็นพิเศษ การจัดเรียงโมเลกุลบนพื้นผิว โครงสร้างการกระจายอิเล็กตรอน และโครงสร้างผลึกทั้งหมดเปลี่ยนไป ส่งผลให้เกิดผลกระทบที่พื้นผิว ผลกระทบที่มีขนาดเล็ก ผลกระทบทางควอนตัม และผลกระทบจากอุโมงค์ควอนตัมขนาดมหึมา ซึ่งวัสดุจำนวนมาก (เม็ด) ไม่มี จึงทำให้ เมื่อเปรียบเทียบกับอนุภาคขนาดมหภาค ผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กมากมีคุณสมบัติเชื่อมต่อทางกายภาพ เคมี และพื้นผิวที่ดีเยี่ยม

ผลของเทคโนโลยีการบดแบบอุลตร้าไฟน์ต่อผงชีวภาพ

เทคโนโลยีการบดละเอียดแบบ Ultrafine ประมวลผลวัตถุดิบให้เป็นผงแบบละเอียดผ่านการกระแทก การชน การบด และวิธีการอื่น ๆ ของวัสดุ เพื่อให้คุณสมบัติทางกายภาพและเคมีและฟังก์ชันโครงสร้างมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง รวมถึงขนาดอนุภาคสูงของวัตถุดิบที่เป็นผง การเปลี่ยนแปลงระดับความแม่นยำและกิจกรรมพื้นผิว

(1) ผลกระทบของการบดละเอียดพิเศษต่อการสกัดสารออกฤทธิ์จากผง: ปรับปรุงอัตราการละลายของสารออกฤทธิ์ สารอาหาร ธาตุติดตาม และส่วนผสมอื่น ๆ ของวัตถุดิบ จากการเปรียบเทียบอัตราการละลายของผงละเอียด Astragalus และผง ultrafine โดยวิธีการละลายในหลอดทดลอง พบว่าการละลายของ Astragalus polysaccharide มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับขนาดอนุภาคของผง นอกจากนี้ยังศึกษาผลกระทบของเทคโนโลยีการบดละเอียดพิเศษต่อส่วนผสมออกฤทธิ์ของ Rhodiola rosea, เห็ดหลินจือ และวัตถุดิบอื่นๆ

(2) ผลของการบดละเอียดเป็นพิเศษต่อการดูดซึมของผง: เพิ่มการย่อยและการดูดซึมในร่างกาย ปรับปรุงการดูดซึม และปรับปรุงการใช้ผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยีการบดละเอียดแบบ Ultrafine สามารถรักษาส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพของอนุภาคผงได้

(3) ผลกระทบของการบดละเอียดพิเศษต่อลักษณะการแปรรูปผง: ปรับปรุงลักษณะการประมวลผลของวัตถุดิบ เพิ่มการใช้วัสดุ และประหยัดทรัพยากร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเจียรแบบละเอียดพิเศษสามารถปรับปรุงความสามารถในการกักเก็บน้ำที่อุณหภูมิสูง ความโปร่งใส และประสิทธิภาพการตกตะกอนได้อย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่ลดขนาดอนุภาคลง